Подключение:
clickhouse-client --host=<IP_сервера> --port=9000 --user=<username> --password=<пароль> --database=<БД>
Конфигурация:
/etc/clickhouse-server/config.xml
/etc/clickhouse-server/config.d/
/etc/clickhouse-server/users.xml
/etc/clickhouse-server/users.d/